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食用日期2020/1/18

該店在裝潢期就開始注意到要開拉麵店，也蠻期待的，在試營運一陣子後才去吃。店內都是吧檯座位，空間不大，我們兩人去吃時還排隊等了一下。

這是他的菜單  可以看到價格幾乎都是200起跳，並不便宜。我在台南不常吃拉麵感覺有點驚人。

雞湯的部分我們當時去的時候尚未開賣，但近期經過的時候已經開始販售囉！有興趣的朋友們可以去吃看看。  

  店內有自助式的水、記得要自行取用。

（杯子後面有一套拉麵王漫畫，我之前也有看這部XDD(熱愛美食漫畫））

  吧檯裡面都是廚房，可以看到熬湯的大鍋，裡面是滿滿的骨頭高湯，自己下廚熬過高湯的話知道熬湯成本蠻高的。（所以店家也不能加湯、當時的店內活動是免費續麵，不知道現在還有沒有。

  灑滿蔥花啊啊啊啊啊！！

蔥花滿到看不到配料XD

其實下面還有叉燒肉、木耳絲、海苔、溏心蛋。

第一次吃我是吃正常原味+硬麵，味道很濃厚也比較鹹，不習慣重口味的人可以選擇台灣味。

我在查看菜單時，想說蔥爆彈跟加點蔥（20元）有什麼不同，後來好奇心讓我點了蔥爆彈，發現出了巨量蔥以外，叉燒肉不知道是不是比一般多？🤔（忘了、不太確定）

  叉燒肉的厚度不會太薄不過也不算厚，沒有特別驚豔但也不是不好吃，溏心蛋不錯，木耳絲跟拉麵也很搭，整體來說還不錯。

 豚骨鹽味拉麵 

這是另一位點的鹽味拉麵，鹹度沒有調整，後來因為太鹹他也沒有喝完XD

 追加麵（一球）

這是追加麵一份的份量，當時有活動可以免費加麵，我們兩個人只追加一份一起分，感覺一球份量也不少。 

鐺鐺～～～要是你吃完麵可以看到碗底可是有圖案的喔喔喔！

我：這是......孔雀嗎（眼殘）

友：這顯然是鳳凰吧   

在吧檯前有貼小指示，低消是一人一碗麵，沒有加湯加水的服務，用餐完畢要記得將水杯、餐具都放在吧檯上，再用他提供的抹布擦乾淨。

不過這指示大約兩個位子貼一張，我可以看到，但坐在旁邊的朋友前面沒有指示，原本已經吃完要離開，我提醒之後才將碗盤放吧檯，感覺有盲點ww

  衛生紙也是在拉麵王漫畫的前面喔！

店家也有提供一本記事本讓大家寫上感想，我有看到一些人寫的建議都蠻好的，這區域很少有拉麵店，尤其是日式拉麵感覺真的不多，希望店家生意越來越好：）

整體來說並不難吃，但我好像也說不出來哪邊特別出色，現在回想起來我最喜歡的是木耳絲。後來經過店家時也都有看到客人陸續排隊，口味上大家應該接受度蠻高的，店家對於口味品質感覺也有一定的堅持，不過個人也蠻希望有專屬店家的特色拉麵XDD

拉麵的部分我不是專家，北極星絕對不是那種很難吃的低價拉麵，但口拙的我也說不出什麼特別之處。

（個人口味本來就不同，我個人覺得鬼金棒超好吃，炎神、山頭火不喜歡、鷹流沾麵喜歡、花月嵐大蒜拉麵想吃時會去吃，zagi我也蠻喜歡的、屯京中規中矩，一風堂除了肉很軟其他沒什麼...不過拉麵通常都是台北朋友約吃才會去，只是朋友們都剛好喜歡，結果拉麵店吃越多XDD

因為每個人喜好都不同，我覺得實際去吃過一次才知道這間店適不適合你。

北極星拉麵（在7-11的正對面）

地址：台南市安平區建平路254號